健康的飲食很重要，花生香脆可口、營養豐
富、價格便宜，是男女老幼都喜歡的零食，
但如果你屬於以下九種的人，花生則對你有
害無益。
1.胃潰瘍、慢性胃炎、慢性腸炎患者：
此類患者多有慢性腹痛、腹瀉或消化不良等症狀，飲食上
宜少量多餐、清淡少油。花生屬堅果類，蛋白質和脂肪的
含量過高，很難消化吸收，此類患者應禁食。
宜少量多餐、清淡少油。花生屬堅果類，蛋白質和脂肪的
含量過高，很難消化吸收，此類患者應禁食。
2.消化不良者：
花生含有大量脂肪，腸炎、痢疾等脾胃功能不良者食用
後，會加重病情。
後，會加重病情。
3.高脂蛋白血症患者：
飲食結構不合理是導致高脂蛋白血症的重要原因，因此飲
食治療的原則是限制熱量、減少飽和脂肪酸和膽固醇的攝
入。花生是高脂肪、高熱量的食物，多吃只能加重病情，
導致冠心病等心腦血管疾病的發生，危及生命。
食治療的原則是限制熱量、減少飽和脂肪酸和膽固醇的攝
入。花生是高脂肪、高熱量的食物，多吃只能加重病情，
導致冠心病等心腦血管疾病的發生，危及生命。
4.想減肥的人：
花生的熱量和脂肪含量都很高，吃100克炒花生仁，就吃
進了581千卡的能量，相當於吃了275克的饅頭，所以想減
肥的人應遠離花生。
進了581千卡的能量，相當於吃了275克的饅頭，所以想減
肥的人應遠離花生。
5.體寒便溏者：
花生富含油脂，體寒濕滯及腸滑便洩者不宜服食。
6.糖尿病患者：
糖尿病人需控制每日攝入的總能量，因此，每天使用炒菜
油不能超過三湯匙(30克)。但18粒花生就相當於一勺油(10
克)，能夠產生90千卡的熱量。
油不能超過三湯匙(30克)。但18粒花生就相當於一勺油(10
克)，能夠產生90千卡的熱量。
7.痛風患者：
痛風是一組嘌呤代謝紊亂所致的疾病，患者均有高尿酸血
症。由於高脂飲食會減少尿酸排出，加重病情，所以痛風
急性發作期應禁食花生，痛風緩解期也只能適量進食。
症。由於高脂飲食會減少尿酸排出，加重病情，所以痛風
急性發作期應禁食花生，痛風緩解期也只能適量進食。
8.跌打淤腫者：
花生含有一種促凝血因子。跌打損傷、血脈淤滯者食用花
生後，可能會使血淤不散，加重腫痛症狀。
9.膽囊切除者：
膽汁對於脂肪的消化和吸收有重要意義。人吃飯後，膽囊
收縮，將膽汁排入十二指腸以利消化吸收。高蛋白和高脂
肪的食物對膽囊刺激最強，使膽汁大量排放。膽囊切除
後，膽汁無法儲存，勢必影響對花生等油料作物中脂肪的
消化。
收縮，將膽汁排入十二指腸以利消化吸收。高蛋白和高脂
肪的食物對膽囊刺激最強，使膽汁大量排放。膽囊切除
後，膽汁無法儲存，勢必影響對花生等油料作物中脂肪的
消化。
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